材料 　　2人分

・トマト　大1個
・帆立貝柱（刺身用）　2個
・にんにく（みじん切り）1片　
・リーフレタス

・酢　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　小さじ1/4
・粗引き黒こしょう

作り方

トマトは湯むきし、縦に4等分ぐらいの輪切りにし　　種を取り、1cm角に切る。
ほたては４等分に切る。
ボールにニンニクを入れ、調味料を加えてよく　　混ぜ合わせ、１と２を加えてさっくりと混ぜ、　　冷蔵庫で冷やし、リーフレタスを敷いた皿に盛りつける。

材料２人分
トマト　２個
・帆立　３
・アボガド　１/２個
・パプリカ

マリネ液；・レモン汁　大さじ1
・酢　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・塩こしょう
・パセリ

作り方

帆立は、洗い水切りして、一口大に切る。
アボガドは中央に横に切り身を入れ、種を取り、皮をむき一口大に切る。
トマトも一口大に切り、パプリカは、切ってからさっと湯がき水につけ、水分を切る。
上記とマリネ液の材料を合わせた物を混ぜ、 30分〜1時間マリネする。

材料 　

・かぼちゃ１００ｇ　角切り
・ベビーリーフサラダ　１パック
・ミニトマト　1パック
・くるみ　大匙１　（あらかじめローストしておく）

ドレッシング；
・オレンジ絞り汁　1／２　個分
・オリーブオイル　大匙１
・岩塩　ブラックペッパー

作り方

かぼちゃは水洗いして、オーブントースターにアルミフォイルを敷いた上に乗せ並べて２０分焼き、冷ましておく。
ベビーリーフを洗い、水切りし、切ったトマトと胡桃を和える。
１と２を和え、食べる直前にドレッシングと和える。

材料
2人分　

・トマト　2個/br> ・アスパラガス　5本
オニオンドレッシング）
・酢　２
・砂糖　１
・サラダ油　1
・玉ネギみじん切り　
・塩　粗引き黒胡椒

作り方

トマトを洗う。
好みで皮をむき、6等分する。
アスパラを茹で、さっと冷水にくぐらせる。。
ドレッシングの材料を混ぜる。
トマトの上にかける。 ☆　今回のレシピの分量は、割合を書いてあります。

材料
2人分　

・トマト（大）　２個
・海老　7尾
・アボガド　1/2個　皮をむき、種を取り、角切
・マヨネーズ　適量
・挽きたて黒胡椒　適量

作り方

トマトを洗う。
海老は皮をむいて、背わたを取り茹で１ｃｍ位に切る。
トマトを上部のふたになる部分を切り、中をくり貫く。
アボガド、海老、マヨネーズを和え、好みで調味し、3に詰める。 ☆トマトを湯むきしたり、レンジを使ったりして、皮をむくことも出来ます。海老の大きさにより、数を決めてください。

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